Odrůda Muscat blanc je na našem vinohradu nejvýznamnější odrůdou a vína z ní vyrobena dosahují špičkové jakosti. Jsou v aromatu, chuti a těle nedostižná a jejich cena, v předprodeji En primeur, se počítá, krátce po stočení a před zráním v lahvi, již v tisíci korunových částkách.

A LISTY MUŠKÁTU SI ZACHOVÁVAJÍ SVÉ NA OPAKOVATELNÉ AROMA I V SUŠENÉM STAVU. 

NA NAŠEM VINOHRADU SLOUŽÍ K PŘÍPRAVĚ ZÁKAZNICKY OBLÍBENÝCH ČAJŮ.

PROČ PRÁVĚ MUSCAT BLANC ?

Každý z vinařů má ve vinohradu svého " přítele" ale u nás se nejedná o pouhé spříznění srdcí. Muškát si svoje výsadní postavení zasloužil a zasluhuje.

Je krásný ( první se obléká do světle zelené a poslední se svléká) neboli dekorativní a milý již na pohled.

Je spolehlivý v plodnosti a s hrozny se dají vytvářet zázraky při selekci.

Netrpí plísněmi a velmi dobře snáší vysoké vedení. Plně tak vyhovuje naší strategii, protože se vyhýbáme chemii a strojeným hnojivům a místo toho jsme vsadili na prevenci a organiku.

Mošt dosahuje vysokého cukru, ale při dlouhodobém prokvašování se vyvine bez problémů do sucha. Při kvašení nevytváří mladé víno na povrchu" závoj" a dlouho a dlouho pracuje ( od října až do dubna).

Výsledné víno je opravdovou lahůdkou a balancuje na hraně totální harmonie( což je jev zcela nevídaný) tedy, poměr cukru a kyseliny je takřka v rovnováze.

Muscat blanc ze Smrkového Týnce se řadí, od stočení prvního ročníku, mezi nejkvalitnější evropská "primitivní" vína vyrobena z této odrůdy a má před sebou hvězdnou kariéru.

Jeho celá produkce s výjimkou uložených limitovaných sérií je prodána převážně do zahraničí. 

Jako u všech našich vín, není při výrobě mošt a víno sířeno, školeno, filtrováno a hrozny se nelisují, ale opatrně mačkají.

Hrozny se počínají probírat pro přípravu našeho mimořádného vína od měsíce září a je ukončena v měsíci listopadu.
Výsledné víno se skládá doslova z desítky moštů v různém stádiu vývoje cukrů a aromatických látek. Je proto nenapodobitelné.

Odrůda Muscat blanc má zásadní výhodu v dlouhodobém vyživování hroznů ( listoví je zelené do pozdního podzimu) a kontrole podléhá hrozen samotný i třapina. Dlouhodobá přeměna díky zdravému listoví vede k vytvoření dostatečného množství zásob pro zimování rostliny a výživových látek pro první měsíc vegetačního období.

Každá z hlav má svůj " rodný list"

V současnosti patří po celém světě této odrůdě necelé 1% z celkových ploch vinohradů ( předpokládá se celkové výměry do 50 000 ha)
V jednotlivých zemích zaujímají vinohrady osazené odrůdou Muscat blanc následujících rozloh

Itálie 14 000 ha, Francie 8000 ha, Španělsko 2500 ha, Portugalsko 1100 ha, Rumunsko 900 ha, Maďarsko 1250 ha, Bulharsko 5300 ha, Řecko 2300 ha, Turecko 1900 ha, Alžírsko 2000ha, Chile 1500 ha, Brazílie 1800 ha, Česká republika 400 ha.

Odrůda Muscat blanc tvoří základní stavební kámen pro přípravu slavných Tokajských vín. Předsudky o její snadné náchylnosti k houbovým chorobám a tedy nevhodnosti k přezrávání a dlouhodobému ponechání na keřích až do příchodu plísně Botrytis již dávno neplatí. Z vlastní zkušenosti víme, že Muscat blanc, pokud je mu věnována náležitá péče, dokáže produkovat hrozny, o kterých se drtivé většině vinařů, propagujících jiné odrůdy, může jen zdát.

Světová synonyma pro odrůdu Muscat blanc

Odrůda Muscat blanc je po celém vinařském světě nositelkou mnohých synonym. Uvádíme ta nejznámější pro snadnou orientaci v nabídce vín.

Bárzsing ( Maďarsko) Bela Dinka( Turecko) Misket bijal ( Bulharsko) Moscat Bianco (Itálie) Moscata Bianca( Španělsko) Moschato ( Řecko) Canelli (USA) de Lunel (Španělsko) Hatif de Puy de Dome ( Indie) Szargos Veirer ( Rumunsko) White Frontignan ( Anglie)

Ale pozor, Muscat blanc rozhodně není

Muscat ď Alsace (Muškát je sice jednou ze čtyř povolených bílých odrůd v Alsasku pro přípravu vín jakostní kategorie Grand Cru) ovšem nevyrábí se z odrůdy Muscat blanc, ale z odrůdy Muškát Ottonel.

A slavná botrytická vína z jihozápadní Francie se nekupážují z odrůdy Muscat blanc, ale z odrůdy Muscadelle.

Světově proslulá vína vyrobená z odrůdy Muscat blanc.

Velmi známým vínem vyrobeným z této odrůdy je řecké likérové víno Samos Vin doux naturel Grand cru. Na ostrově Samos je zvláštní pozornost věnována právě odrůdě Muscat blanc, která tvoří více než 90 % z celkové odrůdové skladby zde ošetřovaných vinic.

Další známou vinařskou specialitou vyrobenou z odrůdy Muscat blanc je víno z vinařské ikony "sladké Rhóny", vesnice Beaumes-de-Venise. Jejich slavný a neuvěřitelně lahodný Muscat de Beaumes-de-Venise je výsledkem kupáže odrůd Muscat blanc, Petit grains a odrůdy Muscat noir. Jedná se o dolihované víno.

Dalším, velmi oblíbeným, vínem vyrobeným z odrůdy Muscat blanc je slavné šumivé víno Asti ( též Moscato Asti) pocházející z italského vinařského regionu Piemonte.

Pokud mluvíme o odrůdě Muscat blanc nemůžeme samozřejmě opomenout vznešené a velmi oblíbené muškáty z vinařského regionu Languedoc-Roussillon známá Vins doux naturels z Frontignan, Lunel, Mireval, Saint -Jean-de Minervois.